Pekanové orechy
Pekanové orechy majú jemne sladkú, maslovú chuť a bohatú arómu. Sú mäkšie a plnšie než vlašské, a práve preto tak krásne ladia s javorovým sirupom aj s pálivým čili. U nás ich nájdeš pečené v peci, sladké aj pikantné.
Naše pekany
- V javorovom sirupe — pomaly skaramelizované a chrumkavé → pekany v javorovom sirupe
- Cayenské — pálivá paprika a cayennský čili → cayenské pekany
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Prečo naše pekany chrumkajú
Pekan má vysoký obsah tuku, ktorý mu dáva maslovú chuť, ale rýchlo zhorkne, ak leží. My ho pražíme pomaly a čerstvo, v malých dávkach, aby sa dopiekol do zlatista a nezhorkol. Žiadne arómy, len pravý javorový sirup alebo reálne čili. Neotvorené vydržia 8 mesiacov od výroby.
Kedy si dať pekany
- Ako dezert alebo sladká maškrta.
- Do koláčov, na zmrzlinu, do ovsenej kaše.
- Cayenské k pivu alebo ako chuťovka s charakterom.
- Ako darček, pekan pôsobí luxusne.
Aký je rozdiel medzi pekanom, lieskovcom a vlašským? Prečítaj si Lieskovce, pekany, vlašské. Alebo pozri celé pražené orechy.
Časté otázky — pekanové orechy
Aká je chuť pekanových orechov?
Jemne sladká a maslová, mäkšia a plnšia než vlašské orechy. Preto tak dobre ladia so sladkým aj pálivým.
Sú pekany sladké alebo pálivé?
Máme oboje. Sladké v pravom javorovom sirupe a pálivé cayenské s čili.
Ako pekany skladovať, aby nezhorkli?
V suchu, zatvorené a v chlade. Neotvorené vydržia 8 mesiacov od výroby, no najlepšie chutia čerstvé.
Sú pekany vegan a bez lepku?
Áno, sú vegan a prirodzene bez lepku. Môžu obsahovať stopy iných orechov.
