RAŇAJKY OD PODLAHY Ako jesť granolu: 5 spôsobov okrem mlieka Mlieko je najnudnejšia možnosť, čo s granolou máš. Chrumkavá zmes vie oveľa viac, a väčšina z toho je hotová za minútu. Tu je päť spôsobov a jeden tip, aby ostala chrumkavá. Čas čítania:...
RAŇAJKY OD PODLAHY Čo je granola a čím sa líši od müsli Vyzerajú podobne, v miske sa správajú úplne inak. Celý rozdiel je v dvoch veciach: či sa to pieklo a či to niečo drží pokope. Tu je celé vysvetlenie. Čas čítania: ~5 min • Pán Kukučka Vľ...
RAŇAJKY OD PODLAHY Sú ovsené vločky bezlepkové? Krátka odpoveď je nie Ovos sám lepok neobsahuje. A predsa bežné ovsené vločky za bezlepkové brať nemôžeš. Rozdiel je v jednom slove, ktoré treba hľadať na obale. Čas čítania: ~5 min • Pán Kukučka ...
ORECHY OD PODLAHY Ktoré orechy sú najzdravšie a koľko ich jesť Krátka odpoveď, ktorá sa nikomu nehodí do titulku: jeden najzdravší orech neexistuje. Každý vyniká niečím iným. Tu je, čím presne, a koľko orechov denne dáva zmysel. Čas čítania: ~7 mi...
ORECHY OD PODLAHY Lieskovce, pekany a vlašské: tri orechy, ktoré si ľudia mýlia Jeden je jediný pravý orech z tejto trojice, druhý horkne najskôr a tretí je sladký bratranec, ktorý u nás nerastie. Ako ich rozoznať a ktorý sa na čo hodí. Čas čítani...
ORECHY OD PODLAHY Kešu: orech, ktorý rastie na jablku a vlastne ani orech nie je Kešu nerastie v škrupine na strome ako lieskovec. Visí zvonku na dužinatom kešu jablku, botanicky je to semeno a v surovom stave sa k nemu vôbec nedostaneš. Tu je preč...
ORECHY OD PODLAHY Ako skladovať orechy, aby vydržali chrumkavé Orechy nezhorknú náhodou. Kazí ich teplo, svetlo a vzduch, presne v tomto poradí. Keď im to vezmeš, vydržia mesiace. Tu je ako na to. Čas čítania: ~6 min • Pán Kukučka Sklo, tma, ...
ORECHY OD PODLAHY Sú mandle orechy? A ktoré oriešky v skutočnosti orechmi nie sú Botanicky nie. Mandľa je kôstkovica, príbuzná broskyne. Kešu je semeno, arašid dokonca strukovina. V kuchyni sú to všetko orechy, na pulte alergénov už nie. Tu je celá...
SÉRIA O OVSENÝCH VLOČKÁCH Všetky ovsené vločky sú z celého zrna, a predsa sa v hrnci, v rúre aj v pohári správajú úplne inak. Keď pochopíš prečo, lepšie si vybrieš správne vločky k svojim raňajkám Čas čítania: ~5 min • Pán Kukučka Vyzerajú sko...
Výroba & suroviny Prečo orechy zhorknú — a prečo to väčšina ľudí vôbec nezaznamená Oxidácia tukov, smrad pri otvorení vrecka, žlté kešu. Vysvetlím čo sa v orechu deje, prečo to supermarkety nevedia riešiť a ako to spoznáš sám. Čas čítania: ~5 ...