Domáca zmrzlina z orieškov a datlí
Domáca orechová zmrzlina bez rafinovaného cukru
Krémová domáca zmrzlina, sladená prirodzene datľami a doplnená o orechy a čokoládu.
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Máš chuť na niečo sladké, ale nechceš klasickú zmrzlinu plnú rafinovaného cukru? Táto domáca verzia ťa milo prekvapí. Je neuveriteľne krémová, prirodzene sladká po datliach a plná dobrých surovín.
Na prípravu ti stačí len výkonný mixér, pár ingrediencií a trochu trpezlivosti pri mrazení. Výsledok však rozhodne stojí za to.
Suroviny
- 30 g blanšírovaných mandlí Pán Kukučka
- 30 g kešu orechov Pán Kukučka
- 20 g ovsených vločiek
- 7 až 8 sušených datlí bez kôstok
- 40 g horkej čokolády
- 1 až 2 PL kakaa
- sladidlo podľa chuti
- 360 ml horúceho mlieka (alebo rastlinného mlieka / vody)
Postup
- Do misky vlož datle, ovsené vločky, orechy, nasekanú čokoládu, kakao a sladidlo.
- Všetko zlej horúcim mliekom a nechaj pár minút odstáť, aby suroviny zmäkli.
- Celú zmes následne rozmixuj v mixéri úplne dohladka.
- Nalej hmotu do uzatvárateľnej nádoby a odlož do mrazničky, ideálne na cca 10 hodín.
- Po dôkladnom zamrazení naber zo stuhnutej hmoty zmrzlinové guľôčky.
- Podávaj s tým, čo máš najradšej, skvele sa hodia nasekané orechy, kúsky čokolády alebo čerstvé ovocie.
Tip: Ak chceš ešte výraznejšiu chuť, pridaj do zmesi pred mixovaním štipku škorice alebo vanilkového extraktu. A ak máš rád chrumkavé kombinácie, pri servírovaní pridaj oriešky z nášho e-shopu.
Ak sa chceš dozvedieť viac o spracovaní a využití orieškov, prečítaj si všetko, čo potrebujete vedieť o mandliach.
Doplň si zásoby na domáce dezerty
Blanšírované mandle, ktoré sme použili v tomto recepte, nájdeš priamo v našom e-shope. → Mandle blanšírované