Pečené batátové jednohubky s mandľovým krémom a granolou
Sladké pečené batáty s orechovým krémom a granolou
Rýchle pečené batátové jednohubky, ktoré sa hodia na raňajky, poobedný snack aj ako originálne pohostenie.
Batáty, alebo sladké zemiaky, sú vynikajúca alternatíva ku klasike. Sú prirodzene sladké, sýte a pripravíš z nich rýchle jednohubky na rôzne príležitosti.
Ukážeme ti jednoduchý pečený základ a potom je to už len na tebe. Kombinuj prísady podľa chuti a doplň ich o suroviny, ktoré máš najradšej.
Suroviny
- 1 až 2 ks batátov
- kokosový olej
- štipka soli
Na dozdobenie (vyber si podľa chuti)
- mandľový krém Pán Kukučka
- Pekanová Granola bezlepková Pán Kukučka
- mandle blanšírované Pán Kukučka
- orieškovo-kakaová nátierka alebo kokosové maslo
- kokosový chia puding (kokosový jogurt + chia semienka)
- konopné semienka, kakaové bôby, brusnice, goji, matcha
Postup
- Batáty dôkladne umy a nakrájaj pozdĺžne na plátky s hrúbkou približne 0,5 až 1 cm.
- Plech na pečenie potri kokosovým olejom a rovnomerne naň poukladaj plátky batátov.
- Z vrchnej strany batáty ešte jemne potri olejom a zľahka osol.
- Peč v rúre vyhriatej na 200 °C približne 15 až 20 minút, kým nezmäknú a jemne nezhnednú.
- Po upečení ich nechaj chvíľu vychladnúť a potom prichádza tá najlepšia časť, zdobenie krémom, granolou a orieškami.
Tip od Pána Kukučku: Neboj sa experimentovať a kombinovať. Batáty sú neutrálny a vďačný základ, ktorý výborne unesie sladké, ale aj jemne slané či kontrastné chute. Stačí si vybrať, na čo máš práve chuť, a poskladať si vlastnú originálnu verziu.
Ak ťa zaujíma viac o spracovaní orechov, prečítaj si všetko, čo potrebujete vedieť o mandliach.
Doplň si zásoby na kulinárske experimenty
Mandľový krém, ktorý sme použili v tomto recepte, nájdeš priamo v našom e-shope. → Mandľový krém