Ako vznikli naše oriešky

Keď sme sa rozhodli prihlásiť naše produkty do súťaže, stretli sme sa s rôznymi reakciami – od povzbudivých slov, až po skeptické názory, že súťaž nie je o ničom. Pravdou je, že som nikdy predtým nevyrábal potraviny, a naše orechy sú výsledkom "covidového" obdobia. V časoch, keď boli obchody prázdne a výroba stála, začal som sa hrať s myšlienkou vytvoriť niečo vlastné.

Vzhľadom na našu skúsenosť s maloobchodom a výživou pre alergikov a vegánov som skúsil javorový sirup. A tak vznikol náš úplne prvý produkt – oriešky s javorovým sirupom. Postupne začali pribúdať aj slané kombinácie ako kešu s kari, mandle s talianskym korením a pekanové orechy s cayenským korením.

Na Trnavskom rínku nás spolupráca s koreninárom značky Yogy posunula na nový level. Inšpirovalo nás to k vytvoreniu troch nových receptúr kešu orechov – chipotle, paprikové a trojfarebné korenie.

Great Taste Awards

Great Taste Awards je súťaž, kde sa hodnotí chuť potravín a nápojov odbornou porotou zloženou zo šéfkuchárov a kritikov. Produkty môžu získať jednu až tri hviezdičky, pričom tri sú najvyššie ocenenie. Pre nás ako slovenského výrobcu je to prestížne uznanie kvality.

Prihlásili sme sa do Great Taste

Na začiatku roku 2024 sme sa rozhodli ponúknuť naše „špeci veci“ širšiemu publiku. Hoci bolo prihlásenie rizikom, pozitívna odozva od zákazníkov nás hnala vpred. Prihlásili sme päť produktov: kešu s javorovým sirupom, pekanové orechy s javorovým sirupom, mandle s talianskym korením, kešu s kari a víťazné paprikové kešu.

Zverejnenie výsledkov – vyhrali sme

Koncom júla prišiel ten deň. Medzi výsledkami svietila jedna hviezda pre naše paprikové kešu. Hodnotenie poroty nás nesmierne potešilo:

Čo sme si z toho odniesli?

Okrem hviezdy sme získali cenný feedback od nezávislých odborníkov. Pre mňa ako výrobcu je to neoceniteľná skúsenosť, ktorá nás inšpiruje pri tvorbe nových receptúr. Pán Kukučka bude aj naďalej prinášať potraviny, ktoré dodávajú radosť z jedla.