Kešu s medom a vanilkou Pán Kukučka 100g
Kešu pečené dochrumkava so slovenským kvetovým medom a pravou bourbon vanilkou. Koláčikové, voňavé, s medovým doťukom, vôbec neštípe. Štyri suroviny, žiadne arómy, čerstvo upečené v malých dávkach.
Med a bourbon vanilka.
Dezert bez taniera
Kešu pečené v peci dochrumkava so slovenským kvetovým medom a pravou bourbon vanilkou. Výrazná vanilková vôňa, koláčiková chuť a príjemný doťuk sladkého medu. Vôbec neštípe.
Čerstvá várka na plechu. Pečieme v malých dávkach, nie na skladChrumkne. Celé kešu pečené dochrumkava. Med sa v peci stiahne do tenkej sladkej glazúry, ktorá chrumká spolu s orechom.
Vanilka. Výrazná vôňa a chuť pravej bourbon vanilky. Koláčikové, dezertné, klasika, ktorá nikdy nesklame.
Medový doťuk. Príjemná sladká bodka na záver. Med a vanilka sú jednoducho dvojica, ktorá funguje.
Oriešky nie sú rutina. Sú moment.
Ku káve namiesto koláčika
Dezertná chuť bez taniera a vidličky. Káva k tomu sadne dokonale.
Na stôl, keď príde návšteva
Vysypeš do misky a je z toho pohostenie, ktoré zmizne prvé.
Do šuplíka v práci
Na chvíľu, keď ťa honí mlsná a automat ponúka len smútok.
Pre milovníkov sladkého
Najjemnejší člen radu. Sladký, voňavý, žiadne štípanie.
Suroviny s menom a adresou
Kvetový med berieme od pána Kozického zo slovenského včelárstva Medáreň. Robíme s ním už viac ako 10 rokov. Vieme, odkiaľ med je a kto sa o včely stará. Žiadna zmes medov z EÚ a mimo EÚ, aká sa bežne skrýva na etiketách.
Bourbon vanilku berieme od YOGY. Pravá vanilka, nie aróma. Je to najdrahšia surovina celého nášho radu a je to cítiť na prvý závan.
A to je celé zloženie. Kešu, med, bourbon vanilka a štipka himalájskej soli. Štyri suroviny, žiadne arómy. Sladí len med.
Prečo bourbon vanilka?
Bourbon vanilka je pravá vanilka z oblasti Indického oceánu, žiadny vanilín z laboratória. Struky sú plody orchidey, ktoré sa mesiace ručne sušia, kým získajú svoju tmavú farbu a plnú vôňu.
Vanilka patrí medzi najdrahšie koreniny sveta. Preto ju väčšina výrobcov nahrádza syntetickým vanilínom. My sme do medovej glazúry dali tú pravú.
V našich kešu jej je 0,38 %. Znie to málo, ale pri pravej vanilke je to poriadna dávka vône aj chuti.
Čo je na nich iné
Zlomky a škaredé kusy vyhadzujeme. Každé kilo prejde našimi rukami, do sáčku idú len celé, pekné kešu.
Pomaly a dochrumkava. Med karamelizuje priamo na orechu. Žiadny kúpeľ v rafinovanom oleji.
Pečieme podľa objednávok, nie na sklad. Preto naše nezhorknú.
Ako vznikajú chrumkavé oriešky
Chrumkavosť nie je detail.
Je to dôkaz.
Tuk v orechu časom oxiduje. Preto orechy zo skladu horknú a chutia „ako pokazený olej". Jediná poctivá obrana je čerstvé pečenie. Keď kešu chrumkne pri prvom zahryznutí, nie je to náhoda. Je to várka, ktorá nestihla zostarnúť.
Nie sú medové oriešky ako medové oriešky
Rozdiel nie je v marketingu, ale v tom, čo sa deje pred zabalením. Toto robíme inak:
| Pán Kukučka |
Bežné medové orechy | |
|---|---|---|
| Med | Kvetový med od slovenského včelára | Bežne zmes medov z EÚ a mimo EÚ, alebo sirup s kvapkou medu |
| Pečenie | Horúcim vzduchom, pomaly | Bežne v olejovom kúpeli |
| Orechy | Ručne triedené celé kešu | Často aj zlomky a nevytriedené kusy |
| Chuť | Med, pravá bourbon vanilka a soľ. Nič viac | Bežne syntetický vanilín namiesto vanilky |
| Výroba | Malé dávky, ručne | Priemyselná linka, mesiace na sklade |
| Pridané látky | Žiadne | Bežne stabilizátory a škroby |
"Začínali sme z vlastnej potreby. Chceli sme oriešky, ktoré naozaj chutia. Nie prepálené, nie presolené, nie zo skladu. Tak sme si ich začali pražiť sami. Teraz ich pražíme aj pre teba, a stále tak, ako keby sme ich jedli sami. Lebo často aj jeme." Viac o nás →Peťo & Kika · Pán Kukučka
Chrumkavé otázky
Chrumká to naozaj tak, ako sľubuješ?
Štípu?
Sú vhodné pre vegánov a bezlepkárov?
Prečo sú drahšie ako oriešky zo supermarketu?
Zhorknú mi ako orechy zo supermarketu?
Ako ich skladovať, aby zostali chrumkavé?
Zloženie a parametre
| Zloženie | Kešu orechy, kvetový med zo slovenského včelárstva (10 %), bourbon vanilka (0,38 %), himalájska soľ. | ||||||||||||||||
| Alergény | Kešu orechy. Môže obsahovať iné orechy. | ||||||||||||||||
| Nutričné hodnoty / 100 g |
|
||||||||||||||||
| Hmotnosť | 100 g (celopotlačený sáčok) | ||||||||||||||||
| Skladovanie | V suchu a chlade, chráň pred svetlom a priamym slnečným žiarením, do 25 °C. | ||||||||||||||||
| Trvanlivosť | Uvedená na obale. | ||||||||||||||||
| Vyrobené | Na Slovensku v rodinnej výrobe Pán Kukučka · Biodiacelia s.r.o., Mostová 15, 927 01 Šaľa. | ||||||||||||||||
| EAN | 8588009262824 | ||||||||||||||||
| Vhodné pre | Bezlepkárov a milovníkov sladkého. Obsahuje med, nie je vegánske. |
| Kategória: | Pečené orechy |
|---|---|
| EAN: | 8588009262824 |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.