Kešu orechy s trojfarebným korením Pán Kukučka 400g
Ručne triedené kešu, pomaly pečené s trojfarebným korením. Vyvážené, aromatické a chrumkavé tak akurát – pre tých, čo veria, že aj klasika môže mať iskru.
Tri druhy korenia
a kešu, ktoré chrumká nahlas
Celé kešu upražené s trojfarebným korením — čierne, biele a ružové — v extra panenskom olivovom oleji. Jemne korenisté, nie pálivé. Várka upražená tento týždeň, nie zo skladu.
Chrumkne. Celé kešu, pražené pomaly do zlatista — žiadne zlomky, žiadna guma.
Korenie. Trojfarebné korenie sa ozve hneď po zahryznutí — čierne, biele a ružové zrniečko, každé inak.
Jemne korenisté, nie pálivé. Cítiš najprv kešu a až potom korenie — chuť, čo hreje, ale neštípe.
Oriešky nie sú rutina. Sú moment.
K pivu či vínu
Koreniny si s horkosťou piva a suchom vína rozumejú lepšie než čipsy.
Na stôl, keď príde návšteva
Vysypeš do misky a je z toho pohostenie, ktoré zmizne prvé.
Do šuplíka v práci
Na chvíľu, keď ťa honí mlsná a automat ponúka len smútok.
K filmu — namiesto čipsov
Chrumká to rovnako dobre a nezostane po tom prázdno.
Tri korenia. Žiadne arómy.
Trojfarebné korenie je zmes čierneho, bieleho a ružového korenia — každé má inú ostrosť a vôňu. Melie sa nahrubo, aby si zrniečko cítil. Žiadna aróma, žiadny glutamát.
A to je celé: kešu, extra panenský olivový olej, trojfarebné korenie, štipka soli a trstinového cukru. Nič, čo by si neprečítal.
Korenie má u nás jedinú úlohu: podčiarknuť chuť orecha, nie ju prekryť. Preto cítiš najprv kešu a až potom korenie.
Čo je na nich iné
Zlomky a škaredé kusy vyhadzujeme. Každé kilo prejde našimi rukami — do vrecka idú len celé, pekné kešu WW320.
Pomaly, s extra panenským olivovým olejom. Žiadny kúpeľ v rafinovanom oleji — orech chutí ako orech.
Pražíme podľa objednávok, nie na sklad. Preto naše nezhorknú.
Ako vznikajú chrumkavé oriešky
Chrumkavosť nie je detail.
Je to dôkaz.
Tuk v orechu časom oxiduje — preto orechy zo skladu horknú a chutia „ako pokazený olej". Jediná poctivá obrana je čerstvé praženie. Keď kešu chrumkne pri prvom zahryznutí, nie je to náhoda — je to várka, ktorá nestihla zostarnúť.
Nie sú oriešky ako oriešky
Rozdiel nie je v marketingu, ale v tom, čo sa deje pred zabalením. Toto robíme inak:
| Pán Kukučka |
Bežné pražené orechy | |
|---|---|---|
| Praženie | Horúcim vzduchom, pomaly | Bežne v olejovom kúpeli |
| Olej | Extra panenský olivový | Rafinovaný repkový alebo slnečnicový |
| Orechy | Ručne triedené celé kusy | Často aj zlomky a nevytriedené kusy |
| Chuť | Koreniny, žiadne arómy | Často arómy, viac soli a cukru |
| Výroba | Malé dávky, ručne | Priemyselná linka, mesiace na sklade |
| Pridané látky | Žiadne | Bežne stabilizátory a škroby |
"Začínali sme z vlastnej potreby — chceli sme oriešky, ktoré naozaj chutia. Nie prepálené, nie presolené, nie zo skladu. Tak sme si ich začali pražiť sami. Teraz ich pražíme aj pre teba — a stále tak, ako keby sme ich jedli sami. Lebo často aj jeme." Viac o nás →Peťo & Kika · Pán Kukučka
Chrumkavé otázky
Chrumká to naozaj tak, ako sľubuješ?
Aké sú pikantné? Pália?
Prečo sú drahšie ako oriešky zo supermarketu?
Sú vhodné pre vegánov a bezlepkárov?
Zhorknú mi ako orechy zo supermarketu?
Ako ich skladovať, aby zostali chrumkavé?
Zloženie a parametre
| Zloženie | Kešu orechy, extra panenský olivový olej, himalájska soľ, trojfarebné korenie (čierne, biele, ružové), trstinový cukor. | ||||||||||||||
| Alergény | Kešu orechy. Môže obsahovať iné orechy. | ||||||||||||||
| Nutričné hodnoty / 100 g |
|
||||||||||||||
| Hmotnosť | 400 g | ||||||||||||||
| Skladovanie | V suchu a chlade, chráň pred svetlom a priamym slnečným žiarením, do 25 °C. | ||||||||||||||
| Trvanlivosť | Uvedená na obale. | ||||||||||||||
| Vyrobené | Na Slovensku v rodinnej výrobe Pán Kukučka · Biodiacelia s.r.o., Mostová 15, 927 01 Šaľa. | ||||||||||||||
| Vhodné pre | Vegánov, bezlepkárov a milovníkov jemne koreneného. |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.